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2018-02-21

布施 丿貫

丿貫1
丿貫。
私ゃ最初読めんかったです。
茶道で有名なおひとの名前らしいが、
そんな知識があるわけないので。

おぼこ飯店
東大阪市 布施。
以前に「おぼこ飯店」を紹介しましたが
そこから南に歩いて約2分。
煮干しラーメンで有名なこのお店があります。

横浜在住のラーメン好きからピーンと来たと思います。
そうなんです。福富町(イイところですな♥)の丿貫の姉妹店が
布施にあるんですわ。

入口横に「今日の煮干し」に使われた魚のアタマが飾られ
期待は高まるばかり。
メニュー
メニューを見て、
私が純煮干しそばの麺大盛り。嫁が煮干し清湯そばを注文。
待つこと約5分ほどで、来ました来ました煮干しラーメン。
純煮干し

煮干し清湯
魚介の香りが良く効いて、ローストポークっぽいチャーシューに
みじん切り玉ねぎが実に合う。美味いです。
もう少しボリュームが欲しいので、替え玉「合そば」を注文。
タレと出汁粉が良くて、そのまま食っても美味いけど、
つけ麺にしていただきました。

東大阪のラーメンは高井田系が一般的ですが、
煮干しラーメンが近年続々と出店してるそうで…
他の店も行ってみます。

あ…店の名前の読み方は、
下の画像をクリックしご覧下さい(^3^)
丿貫2


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